PRESENTAZIONE
MENU FANT’ASIA
Una serata speciale al Koiné per la presentazione del nuovo menu. Alberto Buratti si è ispirato alla cucina orientale, per dare vita ad un percorso esperienziale, che unisce la rivisitazione di piatti esotici ad una ormai immancabile componente territoriale.
Per chi lo desiderasse Davide Zingaro di VinoDiVino completerà la proposta culinaria con una proposta di champagne da abbinare ad ogni piatto.
9 portate (bevande escluse)
60 euro
Giovedì 25 ottobre
Vicolo Corridoni 2C Legnano
info@koinerestaurant.com
ABBINAMENTO CHAMPAGNE
by Davide Zingaro
Brut Poret, Dumenil
Verdura sottaceto, zuppa di granchio e nervetti
Cuvèe du Melomane Grand Cru, Beaufort
Omakasé
Brut, Dubois
Ravioli di gamberi
Ramen all’italiana
Gourmandise Brut Rosé, Olivier Père & Fils
Steam buns al maiale teriaky
Pekin duck
“Raindrop kake”
Tè matcha
Menu 60 euro 4 calici 35 euro
