“Il riso è un cibo bellissimo. È bello quando cresce, file precise di gambi verde brillante che si stagliano verso il sole estivo; è bello quando viene raccolto, covoni dorati in autunno, impilati in risaie simili a patchwork; è bello quando, trebbiato, si riversa nei silos come un mare di piccole perle; è bello quando è cucinato da una mano esperta, bianco splendente e dolcemente fragrante.” Shizuo Tsuji
Giovedì 10 ottobre alle ore 20:00
Aspettando la festa del raccolto.
La “festa del raccolto ovvero le celebrazioni che nel comune di Cassinetta di Lugagnano vengono organizzate per festeggiare il nuovo raccolto delle numerose risaie che caratterizzano il suggestivo paesaggio rurale del piccolo centro situato lungo le sponde del Naviglio Grande a pochi passi da Milano si svolgerà il prossimo fine settimana sabato 12 e domenica 13 ottobre.
Due giorni di festa dedicati alla coltura e alla cultura del riso. Ci saranno dibattiti pubblici, stand gastronomici, mercatini dell’artigianato, visite guidate al borgo e musica dal vivo.
Non mancherà l’omaggio a Leonardo da Vinci con danze e canti cinquecenteschi, in occasione del cinquecentenario dalla Morte del grande genio italiano (Leonardo500).
Qui il programma completo.
In attesa dell’evento il nuovo raccolto del riso sarà celebrato con una serata speciale all’Antica Osteria del Ponte.
L’appuntamento è per giovedì 10 ottobre alle ore 20:00
Il Menu e il programma della serata
Ore 20:00 inizio serata con presentazione dell’associazione del “Distretto riso e rane”
Entree di benvenuto con bollicine
Riso integrate con zucca e zola di Abbiategrasso
Risotto riserva 12/18 mesi, zafferano del Ticino e animelle di vitello
Mousse al porto, zuppetta di fragole e spaghetti di riso
Acqua, caffè, coperto, vini in abbinamento “Poderi San Pietro”
45 euro a persona
Antica Osteria del Ponte
Piazza Gaetano Negri, 9
20081 – Cassinetta di Lugagnano (mi)
tel: 029420034 – anticaosteriadelponte.info@gmail.com
