Un’insalata fresca, sana e veloce!

Lista della spesa:

  • 1 carciofo
  • 1 arancio
  • q.b insalata valeriana
  • q.b di sale
  • q.b filo d’olio extra vergine d’oliva
  • q.b pepe
  • q.b parmigiano a scaglie

Procedimento:

  1. Pulire il carciofo
  2. Tagliare il carciofo a metà, pulire il cuore e tagliare finemente le due metà
  3. Pelare l’arancio al vivo e tagliarlo a spicchi
  4. Impiattare con isalata valeriana ed arancio
  5. Condire le fettine di carciofo con sale, olio, pepe e mescolare
  6. Impiattare il carciofo sulla valeriana e finire il piatto con parmigiano a scaglie ed olio