Pelare a vivo l’arancia vuol dire eliminare la buccia esterna e la buccia bianca intermedia lasciando l’arancia completamente a vivo.
Il termine pelare a vivo, viene usato per tutti gli agrumi: limone, mandarini e pompelmi.
L’operazione è veramente semplicissima e permette di avere degli agrumi privi di quella fastidiosa pellicina bianca dal sapore amaro.
Non è da sottovalutare neanche il fattore estetico, infatti, lo spicchio, privato della pellicina, ha un colore molto più brillante!
Ed ecco come pelare a vivo l’arancia o altri agrumi come limoni, mandarini e pompelmi in pochi passi.