Lo chef Matteo Vaiarelli del ristorante Scia on Martin di Buscate ci propone oggi, per la rubrica Smart News Cucina, un piatto ottimo sia come antipasto, sia da servire come secondo: polpo con millefoglie di patate e salsa barbecue.
Per la cottura a vapore delle patata occorrono burro, farina, spezie e sale.
Articolo tratto da Legnano News