Un secondo piatto sfizioso e molto veloce da preparare!

Lista della spesa:

  • 1 zucchina
  • 1 peperone
  • 100g di petto di pollo
  • 1 carota
  • Q.b olio d’oliva

Procedimento:

  1. Pulire le zucchine e tagliarle a rondelle di ugual misura;
  2. Pulire il peperone e tagliarlo a cubetti di 1cm per lato;
  3. Tagliare il petto di pollo in pezzi di ugual misura;
  4. Assemblare gli spiedini e cuocerli in una padella calda per 10 min. circa;
  5. Pulire la carota e con l’aiuto di un pelapatate, formare delle strisce;
  6. In una padella, scaldare 1-2 cucchiai di olio, aggiungere le carote e farle cuocere per circa 2 min. a fiamma media;
  7. Impiattare a piacere.