Un secondo piatto sfizioso e molto veloce da preparare!
Lista della spesa:
- 1 zucchina
- 1 peperone
- 100g di petto di pollo
- 1 carota
- Q.b olio d’oliva
Procedimento:
- Pulire le zucchine e tagliarle a rondelle di ugual misura;
- Pulire il peperone e tagliarlo a cubetti di 1cm per lato;
- Tagliare il petto di pollo in pezzi di ugual misura;
- Assemblare gli spiedini e cuocerli in una padella calda per 10 min. circa;
- Pulire la carota e con l’aiuto di un pelapatate, formare delle strisce;
- In una padella, scaldare 1-2 cucchiai di olio, aggiungere le carote e farle cuocere per circa 2 min. a fiamma media;
- Impiattare a piacere.