L’Antica Osteria Del Ponte torna ad ospitare la cucina stellata e la straordinaria simpatia di Ezio Santin e della moglie Renata per una serata speciale, una cena a quattro mani organizzata presso quello che è stato il suo storico ristorante per festeggiare l’arrivo della primavera.
L’evento è organizzato assieme all’attuale chef dell’Antica Osteria del Ponte, il giovane Maurizio Gerola, che da alcuni mesi ha assunto con successo la gestione del noto ristorante e verso il quale Ezio Santin non lesina complimenti e consigli perché, come racconta lo stesso Gerola “un buon maestro è come una candela: si consuma per illuminare la strada degli altri”.
Lo spirito della serata è quello di trascorrere alcuni momenti in allegria e con gusto.
FESTA DI PRIMAVERA
21 marzo 2019
in cucina:
EZIO SANTIN & MAURIZIO GEROLA
per prenotazioni o2.9420034 anticaosteriadelponte.info@gmail.com
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Ganache di carciofi di Albenga, nocciole
tostate e brodo di gorgonzola di Abbiategrasso
Brandarde di stoccafisso con salsa alle prugne
Risotto mantecato al parmigiano, petto d’oca affumicato e zeste d’arancia
Filetto di rombo, zucca, amaretti e guanciale di Amatrice croccante
Cocco, ananas e vaniglia
65 euro a persona (acqua caffè coperto vino in abbinamento incluso)
PER PRENOTAZIONI 02 9420034 anticaosteriadelponte.info@gmail.com
