L’Osteria Al Rossini è un punto fermo nella ristorazione legnanese, e come per tutti i locali consolidati, ci sono cose buone che ricorrono nel tempo.

Due piatti su tutti qui non mancano mai: il primo è il classico “spaghetto alle vongole”, quello fatto con tutti i crismi, facendo attenzione non solo alla freschezza dei molluschi, ma anche alla qualità e alla cottura della pasta. Un piatto rafforzato nel suo sentore di mare da una spolverata di bottarga di tonno di prima scelta.

E poi c’è il baccalà, un altro piatto che Al Rossini non può mai mancare. Certo, le ricette cambiano più volte l’anno, in sintonia con la stagione, per esempio in questi giorni d’estate viene proposto il Millefoglie di melanzana e baccalà mantecato.

Ma insomma… per i suoi estimatori, il baccalà è sempre il baccalà.

OSTERIA AL ROSSINI
Osteria Al Rossini
Via Giulini 3
20025 – Legnano (mi)
tel: 0331548826
osteria.alrossini@gmail.com