Un corso di cucina che vi consentirà di realizzare un vero e proprio menu delle feste!
Il ristorante Koiné propone per il 12 dicembre un corso di cucina che vi consentirà di realizzare un vero e proprio menu delle feste e di sorprendere e stupire il vostro ospite!
Il corso comprende una lezione unica, al termine della quale avrete la possibilità di gustare i piatti da voi realizzati assieme ad un vostro accompagnatore.
Il pomeriggio inizierà con la spiegazione dei piatti, proseguendo con la dimostrazi0ne delle tecniche e la successiva realizzazione dei piatti durante la quale saranno forniti consigli e trucchi per realizzare al meglio le pietanze.
La lezione si svolgerà lunedì 12 dicembre dalle ore 15.30 nello Spazio Julienne, al secondo piano di vicolo corridoni 2/a, in una cucina simil-casalinga; i posti sono limitati a 6 partecipanti più 6 accompagnatori.
Il costo del corso e della cena è di 75 euro a persona + 35 euro per l’accompagnatore
Il menù sarà così composto:
- Capesante con guazzetto di vongole, succo di frutto della passione e melograno
- Risotto con robiola, funghi porcini secchi, tartufo nero, nocciola ed elementi autunnali
- Petto d’anatra agli agrumi e zenzero, tortino di patate elegante
- Gioco sulla nocciola
La lezione sarà tenuta da chef Alberto Buratti che prima di approdare alle cucine del Koiné ha maturato significative esperienze presso grandi ristoranti stellati in Italia e Spagna (Hotel Villa D’Este, Antica Osteria del Ponte, Osteria Francescana e Azurmendi) .
KOINÈ RESTAURANT
Via Filippo Corridoni, 2C – Legnano (MI)
Tel. 0331 599384