La torta di mele della propria nonna è un ricordo che la maggior parte di ognuno di noi conserva nel cassetto dei ricordi della propria infanzia.
La ricetta della torta di mele sicuramente rappresenta la ricetta della nonna per antonomasia e per questo motivo non poteva assolutamente mancare nel nostro sito.
Lista della spesa:
- N° 3 uova intere125gr
- 125gr di farina “00”
- 125gr di zucchero semolato
- 125gr di burro ammorbidito (lasciarlo fuori dal frigo per 1 ora e ½ circa)
- 5 gr di lievito per dolci
- 1 mela
- Burro spray o burro fuso
Procedimento:
- Montare in planetaria per circa 10 minuti le uova con lo zucchero;
- Mischiando dall’alto verso il basso, evitando di smontare le uova, aggiungere la farina, il burro e il lievito;
- Pulire e tagliare a cubetti la mela;
- Aggiungerla all’impasto senza smontarlo;
- Imburrare una tortiera da 18 cm di diametro e versarci tutto l’impasto ottenuto;
- Cuocere in forno statico a 180°C per circa 30 minuti.