Menu degustazione de La Guardia
Lo chef Davide Rampini del ristorante La Guardia di Nerviano ci presenta oggi uno dei tanti menu degustazione che è..
Dolci
Speciale Palio: le pere sciroppate
Prosegue il nostro cammino gastronomico verso il Palio. Oggi lo chef Gianfranco Quercia dell’Antico Teatro di Legnano ci presenta un..
Strudel di mele
I dolci della tradizione,soprattutto se fatti in casa sono sempre il modo migliore per chiudere un pasto. E cosa c’è..
Sfera di cioccolato fior di latte croccantina e caffè
Un abbinamento di gusti classico ma esaltato dalle diverse consistenze degli ingredienti.
Tarte Tatin di fichi caramellati con gelato alla vaniglia
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Tartelletta con mousse di gianduia e salsa di ciliegie e agrumi
La tartelletta di pasta frolla è preparata secondo la ricetta classica con la sola variante dell’aggiunta ulteriore di po’ di..
Pesche sciroppate fatte in casa con gelato alla crema
Dalla carta dei dolci un dessert estivo. Semplice e fresco.
Tiramisù
Una versione decisamente innovativa del più classico dei dolci italiani: il Tiramisù nell’Uovo del ristorante Koiné.
Crumble con pesche al vino rosso e gelato al fior di latte
Un dolce perfetto per l’estate! Il sapore intenso della pesca aromatizzata vino contrasta con il delicato del gelato alla crema..
Brownies
I brownies sono dei dolcetti bassi e dal cuore umido, quasi fondente, tipici della cucina statunitense che vengono chiamati in..