8 ANNI E NON LI DIMOSTRA!
La Rete d’impresa “Alberghi La Milano che Conviene” festeggia l’ottavo anniversario della fondazione e prepara nuove iniziative. Sono passati 8..
Ultime news
Il meglio di… ovvero una selezione dei migliori piatti e delle specialità dei ristoranti del Buongusto
Abbiamo chiesto agli chef dei ristoranti che aderiscono alla nostra Associazione di parlarci dei piatti, delle specialità e degli ingredienti..
Al Poli Hotel la colazione è anche “bilanciata”
Da alcuni giorni gli ospiti del Poli Hotel hanno la possibilità di scegliere una nuova esperienza a colazione. Si tratta..
Il tempo e l’attenzione: il senso di una cucina che evoca amore
Nei primi anni 2000 Vincenzo Marconi è stata una presenza fissa alla Prova del cuoco, la trasmissione che ha aperto..
Pensare l’azione! Al Poli Hotel un master per rendere più efficace la comunicazione nel luogo di lavoro
Una conferenza, un incontro di lavoro, un appuntamento formativo? Per chi ha esigenze di questo tipo il Poli Hotel garantisce..
Alessia Sisti, la forza della dolcezza
La forza della dolcezza? Eppure Alessia Sisti non ha certamente un aspetto ‘solido’ ma è anzi esile, pacata e riflessiva...
“Voglio una vita … infarinata”. La storia di Matteo Beretta, in arte “Il pasticcione” fornaio in San Vittore Olona
Il suo forno si trova in via Leopardi al numero 14. La sua insegna, “Il Pasticcione”, è quasi una dichiarazione..
La tavola all’opera
Il frontespizio del menu.
Gilberto Farina, un cuoco a 360°
Ci piace definirlo così lo chef e patron del ristorante La Piana di Carate Brianza. Un cuoco a 360° perché interpreta la..
Da oggi cambio vita!
Conversazione con Gigi Lattuada, agricoltore e ortolano in San Vittore Olona. La bicicletta dei campi Chi percorre alle prime luci del..
“From farm to fork”. Quando il consumatore (e il cliente) sa davvero cosa mangia
Intervista con Virgilio Citelli responsabile dell’area produzione della Cooperativa Agricola San Rocco. Nata nel 1975, la Cooperativa Agricola S. Rocco..
‘Un menu molto particolare …’
Anticipazioni e riflessioni sulla nuova carta autunnale del ristorante La Fornace di San Vittore Olona. Dialogo intervista con Vincenzo Marconi..